Bei dem zuerst genannten Heinrich handelte es sich vermtl. um Heinrich II. Parler, Sohn von Heinrich I. Parler. Laut Überlieferungen war dieser zunächst in Schwäbisch Gmünd tätig. Heinrich II. Parler, auch als Heinrich d.Ä. bezeichnet, war nachweislich der verantwortliche Bauleiter am Ulmer Münster in der Zeit von 1377-1383 . Im Jahr 1377 begann man unter ihm am Chor mit den Bauarbeiten.  
Die Planungen von Heinrich II. des Ulmer Münsters: 
Der ursprüngliche Chorbau sollte geringfüging niederer sein, als der heutige Chor. Zudem sollte dieser Bau in fast der gleichen Höhe wie das Langschiff aufgebaut werden. Heinrich II. plante den Chor und Langschiff völlständig zu überwölben. Die Seitenschiffe waren in Ihrer Höhe fast gleich hoch, wie das Mittelschiff. Zudem sollten die Mittelschiffe genau so breit wie das Hauptschiff ausgeführt werden. Das Mittelschiff war ohne Obergaden geplant. Diese Planungen lassen damit auf das  Gestaltungsprinzip einer gestaffelten Hallenkirche schließen. Diese These belegt aich das Kirchenmodell zur Grundsteinlegung. Hier kann man erkennen, das das Kirchenschiff ungefähr die gleiche Trauf- und Firsthöhe wie der Chor und Langhaus hat. Das Langschiff ist ohne Obergaden geplant und weisst ein einheitliches Satteldach auf. Die beiden den Chor flankierenden Süd- und Nordtürme wurden zeitgleich mit dem Chor gebaut. Dabei gilt besonders zu erwähnen, dass nach ursprünglicher Planung der Westturm nur geringfügug höher sein sollte als die beiden Osttürme.

Der dritte Baumeister aus der Parler Familie war Heinrich III. Parler (1387 – 1391).
Er war vermutlich der Sohn von Heinrich II. Parler. Heinrich Parler III. wird als Heinrich der Jüngere in den Geschichtsbüchern genannt. Man vermutet, dass er aus Prag kam und zwar zusammen mit dem Reißnadelmeister, dessen Signaturen an sieben Kosolen der westlichen Langhauspfeilern zu finden sind. 
Unter Heinrich III Parler wurden die westlichen Joche gebaut. Er ließ zudem die drei von der alten Pfarrkirche "über Feld" ausgebauten Portale: das Südostportal, das Nordost- und das Nordwesitportal, ins Münster einbauen. Möglicherweise hat er auch die Außenwände bis zu deren Traufe nach oben bauen lassen und auch schon Teilbereiche der Mittelwände errichtet. 
Heinrich III. Parler verlies  im Jahr 1392 Ulm, um in Mailand zu arbeiten.

Hans Kun war der Schwiegersohn Ulrich von Ensingen. Man geht davon aus, dass Herr Kun seinen Schwiegervater auf den Baustellen in Ulm vertreten hatte, während dieser 1399 nach Straßburg abberufen wurde. Ab dem Jahr 1414 fester, örtlicher Bauleiter in Ulm. Ab 1419, mit dem Tod von Ulrich von Ensingen, übernahm Herr Kuhn die Arbeiten am Münster. Unter seiner Verantwortung wurde  der Westturm weiter gebaut und um 1420 wurde die Westvorhaushalle fertig gestellt. Das zweite Turmgeschoss wurde aufgesetzt und man schloss in 40 m Höhe den Chorbogen zwischen Kirchenschiff und Turmhalle. Zudem wurde wischen 1429 und 1430 die Bessererkapelle ans Münster angebaut. 

Matthäus Ensinger wurde der siebte Baumeister. Geboren 1390 - sein Vater war Ulrich von Ensingen. Von ihm lernte er in Straßburg das Bauleiterhandwerk, welches er  ab 1446 als verantwortlicher Bauleiter am Ulmer Münster zeigen konnte. Nach 1447 liess er die  

Roth´schen Kapelle am südlichen Seitenschiff abbrechen. 

Im Anschluss kümmerte er sich zunächst um die 1449 fertiggestellte Einwölbung des Chores, ferner bis 1452 um die Einwölbung des nördlichen Seitenschiffes in voller Breite und schließlich um die der drei westlichen Vorhallen. Vor 1454 liess er das Turmhallengewölbe im Zusammenhang mit dem Weiterbau des Turmes ausführen.  Dass unter Matthäus Ensinger auch das südliche Seitenschiff eingewölbt worden wäre, ist nicht belegt, wird aber bis 1455 durch Belege für mehrere Steinlieferungen angenommen.  Nach 1458 bis 1661/62 liess er die Valentinskapelle auf der Südseite des Münsters errichten. 

Matthäus Böblinger wurde 1477 zum Baumeister des Münsters bestimmt. Er legte für den Turm einen neuen Plan vor. Belegbar ist, dass daraus nur das zweite Turmgeschoss mit der Vierecksgalerie und ca. fünf Meter  von dem sich darüber befindlichen Oktogons ausgeführt wurden. Damit steht fest, dass im Mittelalter ein unfertiger Turmabschluss für lange Jahre das Stadtbild von Ulm prägte.  Das wohl berühmteste Abbild des Münsters aus dieser Zeit findet sich in der Schedel´schen Weltchronik von 1493. 

Noch unter der Leitung von Matthias Böblinger erfolgte schließlich ein sofortoger Baustopp am Münster, da man deutliche Schäden am Turm erkennen konnte. 

Im Jahr 1518, also sechs Jahre nach Burkhards Engelsbergs Tod, wurde Bernhard Winkler als letzter Baumeister des Mittelalters an das Ulmer Münster berufen. Nach seinem Tod um das jahr 1550 waren für lange Zeit kein Münsterbaumeister am Ulmer Münster tätig. Der Bauutnerhalt wurde verantwortlich von den Stadtwerkmeistern über fast 300 Jahre durchgeführt. 

Georg Karl Ferdinand Thrän (* 4. Dezember 1811 in Freudenstadt; † 13. Februar 1870 in Ulm) war ein deutscher Bauingenieur, kommunaler Baubeamter Ulm und von 1844 bis zu seinem Tod Münsterbaumeister am Ulmer Münster.
 

Trän arbeitete zunächst bei der Straßenbauinspektionen Ulm und Biberach. Anfang der 1830er Jahre nahm er auch private Aufträge an. 
In seiner Vita kann man von mehreren schweren Erkrankungen und Beinahe-Unfällen lesen.

1835 legte er das Staatsexamen ab und arbeitete er bei der schwäbischen Eisenbahn.

Ab 1836 war er bei der Straßenbauinspektion Ulm angestellt, bevor er sich 1844 auf die seit einigen Jahren vakante Stelle als Stadtbaumeister in Ulm bewarb. Am 30 Mai wurde er zum neuen Münsterbaumeister gewählt. Sein oberstes Ziel war es dass seit dem 16. Jahrhundert unfertigen Münsterbau weiter zu bauen. Formell betrachtet war Thrän aber Kunsthistoriker und Mitbegründer des Vereins für Kunst und Alterthum in Ulm und Oberschwaben. Dieser Verein hatte zunächst Eduard Mauch als Münsterbaumeister eingesetzt vermutlich weil Thrän keine nachweisbare Ausbildung im Baustil der Gotik hatte. Sein Wissen hatte er sich nämlich im Selbststudium angeeignet. Recht schnell überwarf er sich mit Mauch, da Beide völlig unterschiedliche Vorstellungen über die Ausführung zum Weiterbau des Münsters hatten. Mauch fühlte sich im Zwang und sah 1845 von seiner Anstellung ab. Es ist aber bekannt, dass Thrän schon weit vor diesem Rücktritt als alleiniger Münsterbaumeister am Münster arbeitete. In Thräns Tagebuch kann man lesen, dass er den 21. August 1844 als offiziellen Beginn des Weiterbaus am Münster ansah, da er schrieb: der Tag, an dem er „zum erstenmal Hand werkthätig am Thurm selbst angelegt, weshalb dieser Tag bis heute als der Beginn der Münsterrestauration zählt“. 
Thrän der neben der Münsterverantwortung auch Stadtbaumeister war überwarf sich mit dem Oberburgermeister Julius Schuster, welcher Thrän von seiner Position als Stadtbaumeister entfernen ließ.

 Ab dem 25. November 1857 war Ferdinant Thrän nur noch für das Ulmer Münster verantwortich.
Folgende Arbeiten wurden unter Thrän durchgeführt:
 

Fertigstellung des Hauptportals (1850): Thrän war verantwortlich für die Restaurierung und Neugestaltung des Hauptportals, das eine zentrale Rolle in der Fassade des Münsters spielt.
 
 Turmarbeiten (1850-1890): Thrän leitete die Arbeiten zur Fertigstellung des Münsterturms, der mit einer Höhe von 161,5 Metern das höchste Kirchengebäude der Welt ist. Diese Arbeiten zogen sich über mehrere Jahrzehnte hin.
 
Gestaltung des Innenraums: In den 1860er Jahren arbeitete Thrän an der Neugestaltung des Innenraums, einschließlich der Altäre und der liturgischen Ausstattung. 

Restaurierung der Glasfenster (1870er Jahre): Thrän war auch an der Restaurierung der farbigen Glasfenster beteiligt, die wichtige historische und künstlerische Werte repräsentieren.
 
 Abschluss der Restaurierungsarbeiten (1890): Die umfassenden Restaurierungsarbeiten am Ulmer Münster wurden 1890 abgeschlossen, wobei Thräns Beitrag entscheidend für die Erhaltung des Gebäudes war.
 

Unter Thrän erhielt das Münster unter anderem die oberste Kranzgalerie, sowie die Fialen und Strebebögen an den beiden Seitenschiffen nach den Vorbildern anderer Kathedralen, mit denen er den Bau gegen aufgetretene Schäden absichern wollte.
 
Thrän leitete zudem die Restaurierungen der Valentins- und der Bessererkapelle.

August Beyer war ein Schüler von Joseph Egles. Beyers Verdienst ist der Ausbau des Westturmes mit Achteckgeschoss und Helm. Hierfür konnte er sich auf den heute im Stadtmuseum von Ulm lagernden mittelalterlichen Pergamentplan Matthäus Böblinger stützen, die er mit geringen, statische notwendigen Änderungen umsetzte. 
Zunächst waren umfangreiche Sicherungsmaßnahmen an den Fundamenten und Verstärkungen an den vorhandenen Viereckgeschossen nötig. In den Jahren 1885-1890 konnten dann das Oktogon und der Helm, mit einer Höhe von zusammen 91m auf die 70m hohen drei unteren Geschosse aufgesetzt werden. Damit erhielt Ulm den höchsten Kirchturm der Erde. 
Mit 126 Mann erreichte die Bauhütte damals ihren höchsten Stand, eine Zahl die an die Zeit Burkhard Engelsbergs erinnert, der 1493 - 116 Mann von Augsburg nach Ulm schickte. Wie die mittelalterlichen Meister so war auch August Beyer über Ulm hinaus tätig. Er lieferte die Pläne für den Ausbau der Berner Münsterturmes und vollendetet die Restaurierung der Kilianskirche zu Heilbronn. 
Zudem wurde unter ihm im Jahr 1880 der bis dahin hölzerne Dachstuhl durch einen Dachstuhl aus Stahl ersetzt. Bis dahin waren im gesamten Dach 610 Wasserkessel verteilt, die bei einem Blitzschlag genügend Löschwasser liefern sollten, um den Brand einzudämmen. Bei jedem Unwetter trafen sich Freiwillige am Münster und warteten inden Dächern auf ihren Löscheinsatz. Die Pflugfabrik Eberhardt lieferte schließlich die Eisenkonstruktion, welche wir bis heute noch in den Dächern des Münsters bewundern können. 

1899 starb August Beyer. 

Königlicher Inspektor Münsterwerkmeister Ulm Amtsverweser - Leitender Baumeister der Stadt Ulm. Er leitete die Münsterbauhütte mit einer Notbesetztung - I. WK - In den Akten

Robert Lorenz war königlicher Münsterwerkmeister in Ulm und Amtsverweser zwischen 1914 - 1918. Danach folgte Karl Wachter. 

Nach einigen Interimslösungen wurde im Juni 1945 Bauingenieur Karl Friedrich mit der Leitung der Bauhütte beauftragt. Obwohl er im Jahr 1945 eingestellt wurde und der Bauhütte 25 Jahre bevorstand, wurde er erst 1954 offiziell als Münsterbaumeister bestätigt. 
Die wenigen Kräfte, die bei seiner Übernahme in der Hütte verblieben waren, standen allesamt kurz vor der Pensionierung. So war es eine vordringliche Aufgabe, mit diesen eingearbeiteten Steinhauern, vorab dem alten Polier Wegerer, neue Steinmetzen (9 Lehrlinge) auszubilden. Bis heute gingen neun Lehrlinge durch die Schulung der Hütte, die fast alle auch weiterhin bleiben. 

Durch den Krieg hatte das Münster erstmals außer durch Wind und Wetter größeren Schaden erlitten. Eine Bombe war durch das Gewölbe in den Chor eingeschlagen, andere waren in unmittelbarer Nachbarschaft niedergegangen und hatten durch Sog und Druck vor allem an Fenstern und Dachwerk, aber auch an der Hauptportalvorhalle erhebliche Schäden verursacht. Das erste waren nun die Aufräumungsarbeiten. Dabei musste zum Teil wegen der kostbaren Kunstschätze mit großer Sorgfalt vorgegangen werden. Schon zu Anfang des Jahres 1945 wurden die einzelnen, verstreut herumliegenden Teile des Chorgestühlgesprenges aufgesammelt. Münsterbaumeister Karl Friedrich ist es ganz persönlich zu verdanken, dass eins der bedeutendsten Kunstwerke, das Gerichtsfenster der Bessererkapelle, wiedererstehen konnte. In mühevollster Kleinarbeit hat er die zum Teil nur fingernagelgroßen Splitter dieses einzigen nicht ausgeglast gewesenen Fensters im Kapellenraum aufgesammelt und den bildmäßigen Zusammenhang wiederhergestellt. Eine solche, fast aussichtslose Arbeit konnte nur aus der Liebe zur Sache, zum Münster und seinen Kunstwerken, geleistet werden. 

Nicht weniger schwierig war gewiss die bauliche Wiederherstellung des Chores, erinnert man sich an die Schwierigkeiten der Materialbeschaffung in den ersten Nachkriegsjahren. Welch organisatorisches Talent gehörte dazu, das Glas für die Schließung der Fenster von Chor und Langhaus zu beschaffen, galt es doch, den Kirchenraum möglichst schnell wieder für den Gottesdienst nutzbar zu machen. Auch nach der Währungsreform 1948 gingen zunächst die Arbeiten an der Beseitigung der Kriegsschäden weiter. Es zeigt sich, dass die aus Luftschutzmaßnahmen erfolgte Vermauerung an der Hauptportalvorhalle durch die Bombenerschütterungen die Bogen verschoben hatte. Auch waren die kupfernen Seitenschiffdächer durch den Sog durchweg undicht geworden. An der dreijährigen Wiederherstellung des Chorgestühles, 1950-53, waren die Schreiner Rampf und Vetter sowie Bildhauer Maurer tätig. 

1955 konnte dann die Ausbesserung der Witterungsschäden wiederaufgenommen werden, die durch die zunehmenden Abgase von Autos und Industrie rapide fortschreitet. Seitdem ist nun die Nordwestecke des Hauptturmes eingerüstet. Nächstes Jahr wird wohl mit der Südwestecke begonnen werden können. Trotz intensiver Versuche ist es bis heute leider nicht gelungen, einen geeigneten Steinbruch mit dem ursprünglichen Baumaterial, dem Donzdorfer Sandstein, zu erschließen. So weicht das alte, in warmem Ockergelb leuchtende Material immer mehr dem kühleren, dafür sehr widerstandsfähigen Muschelkalk. 

Auch haben die internationalen Bemühungen zur Gewinnung eines brauchbaren Steinkonservierungsmittels noch zu keinen im Großen abwendbaren Ergebnis geführt. 

Ingrid Rommel wurde ab Juli 1996 bis Ende August 1996 von ihrem Vorgänger, 

Münsterbaumeiter Gerhard Lorenz, in das Amt der Münsterbaumeisterin eingeführt. 

In ihrer Amtszeit wurden von September 1996 bis Ende Dezember 2012 die unten 

aufgeführten Hauptprojekte und größeren Maßnahmen durchgeführt. Maßnahmen mit geringerem Umfang können den jährlichen Berichten ab 1996 zu den Restaurierungs- 

maßnahmen am Ulmer Münster des Münsterbauamtes entnommen werden. 
 

Wesentliche Arbeiten als Münsterbaumeisterin in Ulm (Ingrid Helm-Rommel) 
 

Projekte von 1996 bis 2012 

1996-1999     Südliche Chorfassade: Aufbau von drei Belastungsfiilalen auf den 

                        Strebepfeilern Nr. S3, S2 und S1 

1997               Umbau der Münsterbauhütte als Voraussetzung für die Restaurierung des 

                        Südlichen Chorturms      

1998                Anbringen von Schutzgittern an den Plattformen des Hauptturms und von 

                         Schutzstäben in den Öffnungen der Wendeltreppentürme            

1999                Marienpfeiler: Anker, Einbau von Leergerüst und Stützkonstruktion im 

                         darunterliegenden Gewölbekeller 

1999                Konrad-Sam-Kapelle: Reinigung und Sicherung der Raumschale und 

                         Ausstattung          

1999                Bessererkapelle: Reinigung und Sicherung der Raumschale und Ausstattung 

1999                Rothsche Kappel: Einbau einer Betonplatte mit Lüftungshaube über der Gruft                             im Außenbereich

1999                Plansammlung: Papier- und Pergamentrestaurierung (1999 ff.) 

                         Eintrag in die Denkmalliste (1999) 

1999 – 2001  Chor, Chordach: Restaurierung des eisernen Dachstuhls, der Dachgauben,      
                         Holzeinbauten im Dachraum mit Umgang, Steg, Treppenanlagen; Reparatur der
                         Dacheindeckung aus Biberschwanzziegeln bzw. Kupfer und Kupferrinnen etc. 

2000 – 2005  Westportal: Restaurierung der beiden historischen Fenster 

2001                Mittelschiff: Erneuerung der elektrischen Bankheizung 

2001                Bewegliches Kulturgut: am Schaffneraltar wurden Reinigungs- und   
                         Sicherungsmaßnahmen durchgeführt 

2003                Südliche Vorhalle: Rückbau des Ziegeldachs, Eindeckung mit Kupferrauten        

                         wie ursprünglich 

2003 – 2004   Hauptturm: Sicherungsmaßnahmen an den Fensterrippen der Oktogonhalle 

2005 – 2009   Glockenstuhl: Restaurierung, Glockenabnahme und Wiedereinbau (VU 

2006 – 2009   Südwestportal: Restaurierung (VU 2003) 

2004                 Hauptturm: Einbau von Schutzgittern auf der Plattform auf 102 m Höhe 

                          und der Kranzgalerie auf 143 m Höhe 

2004                Hauptturm: Neue Fiale an der Viereckgalerie auf 70 m Höhe                         

2004                Mittelschiff: Butzengläser in Fenster der Giebelwand eingesetzt           

2004                Nördliches Seitenschiff: Brüstung und Umgang, DBU- Projekt 

2005                Hauptturm: Einbau von Schutznetzen auf den Plattformen auf 70 m und 102m 

                         Höhe 

2005                Nördliche Langhauswand: Durchbruch und Zugangstüre zur neuen Sakristei 

2005 – 2006  Blitzschutz am Außenbau: Installation der neuen Blitzschutzanlage mit 

                         anschließender Demontage der alten Blitzschutzanlage 

2006 ff.           Hauptturm: Vorbereitende Maßnahmen/VU einschl. Erschließung von                                           Steinbrüchen für Natursteinersatzmaterialien 

2007 ff.           Brandschutz: Maßnahmen auf den Ebenen über sowie unter dem Kirchen-                                   niveau, d.h. den Dachräumen und Turmstuben und den untenliegenden    
                         Heizkanälen etc. 

2009 – 2010  Wasserspeier: Fledermaus, eine Kopie erstellt 

2009                Pfeilerfigur: Hl. Othmar, eine Kopie erstellt 

2009                Valentinskapelle: Untersuchung der Raumschal und Maßnahmenkartierung  

                         wg. Restaurierungsmaßnahmen 

2009 ff.           Plansammlung: Archivierung 

2009 ff.           Julius-Rohm-Stiftung: Restaurierung von beweglichem Kulturgut im Chor  

                         und der Neithartkapelle 

2010                Apostelfiguren: Einhausung mit Edelstahlseilen 

2010 – 2011   Hauptportal: Pfeilerfiguren der Vorhalle restauriert, Sicherungsmaßnahmen an 

                          den Baldachinen 

2010 – 2011   Valentinskapelle: Stahltreppe zum Gewölbekeller (proulma),  

                          Zugangstüre ergänzt und restauriert 

2010 – 2014   Chor, Chorfassade: erste Maßnahme (1997-199). Projekt (2010-2014) 

                          südliche Chorfassade und Ostfeld 2012 fertig restauriert 

2011 – 2012   Neithartkapelle: Reinigung der Raumschalen 

2012                Konrad-Sam-Kapelle: Erneuerung der Ferndampfübergabestation 

2012                Bessererkapelle: Reparatur der Ziegel- und Kupferdacheindeckung 

 Heidi Vormann